Не укроп и не салат: что посеять в июле, чтобы не остаться без зелени - список для умных огородников

Многие огородники уверены, что в июле сеять уже поздно. Укроп ушёл в зонтики, салат стал горьким, шпинат выбросил стрелки. На грядках пусто, а до осени ещё далеко. Но это не так.

Есть культуры, которые отлично переносят жару и длинный световой день. Они успевают вырасти до холодов и дают свежую зелень и корнеплоды. Главное — знать, что и как сажать.

Листовые и пряные травы

К середине лета укроп часто выбрасывает зонтики, но свежий посев в июле даст молодую зелень уже к концу августа, если обеспечить достаточный полив и лёгкое притенение. Петрушка, кинза, руккола и кресс-салат тоже отлично подходят для летнего сева — они быстро прорастают и хорошо развиваются в тёплую погоду.

Лайфхак: перед посевом замочите семена укропа и петрушки в тёплой воде на 20 минут — это смывает эфирные масла, и всходы появляются вдвое быстрее.

Шпинат и его летние заменители

Шпинат весной часто уходит в стрелку из-за длинного дня. В июле, когда световой день начинает укорачиваться, он чувствует себя лучше. А если хочется попробовать что-то новое, обратите внимание на новозеландский шпинат (тетрагония) и малабарский шпинат (базелла) — они прекрасно переносят жару и дают нежную листву всё лето.

Лайфхак: новозеландский шпинат можно сеять прямо в грунт в июле — он не боится жары и даёт урожай до заморозков.

Корнеплоды для зимнего хранения

Дайкон, маргеланская редька и редис, посеянные во второй половине июля, дают сочные, нежные корнеплоды без горечи и отлично лежат до весны. Важное правило: редис лучше не сеять раньше 20 июля — при длинном световом дне он уходит в стрелку, не наращивая корнеплод.

Лайфхак: дайкон и маргеланскую редьку можно сеять до конца июля — они успеют вырасти и будут храниться всю зиму.

Капуста и бобовые

Пекинская капуста, посеянная в июле, успевает сформировать плотные кочаны к осени и не стрелкуется. Из бобовых хорошо себя показывают кустовая спаржевая фасоль и скороспелый зелёный горошек. Они дают урожай через 50–60 дней после посева.

Лайфхак: пекинскую капусту сейте в конце июля — к сентябрю она сформирует кочаны, которые не растрескиваются и хранятся до двух месяцев.

Секреты июльского посева

Земля летом быстро пересыхает, поэтому после посева грядку нужно укрыть белым спанбондом, газетами или тканью — это сохранит влагу и защитит от перегрева. Регулярный полив в жару особенно важен. Лучше поливать вечером, чтобы влага не испарялась мгновенно.

Личный опыт

Я несколько лет подряд в июле оставляла грядки пустыми, думая, что сеять уже поздно. Пока не попробовала посеять дайкон и пекинскую капусту в июле. Результат удивил — корнеплоды выросли сочными, а капуста дала плотные кочаны.

Проверено редакцией

Читайте также:

3 таблетки из аптеки за 20 рублей превращают куст томатов в новогоднюю ёлку с плодами: глаз не оторвать Гнёте спину, а картошка мельчает: 3 ошибки при окучивании, которые всё портят Бабушка подсыпала это под каждый куст томатов, а я думал — чудит: тогда я смеялся, а теперь сам собираю урожай вёдрами