Хватит есть кашу по утрам: эндокринолог перечислил самые полезные блюда для завтрака

Многие уверены, что лучший завтрак — это тарелка каши. Овсянка, гречка или рис давно считаются символом правильного питания. Но специалисты всё чаще напоминают: для полноценного начала дня одного источника углеводов недостаточно. Чтобы сохранять бодрость и чувство сытости несколько часов, завтрак должен быть более сбалансированным.

Эндокринолог Маргарита Белоусова отмечает, что утренний приём пищи желательно строить вокруг трёх компонентов: белков, сложных углеводов и полезных жиров. Именно такое сочетание помогает избежать резкого голода уже через час после еды.

Почему одной каши может быть недостаточно

Каша действительно остаётся полезным продуктом. Она содержит сложные углеводы, которые обеспечивают организм энергией. Однако если завтрак состоит только из каши, уровень сахара в крови может сначала быстро подняться, а затем так же быстро снизиться.

В результате человек снова начинает чувствовать голод. Некоторые замечают сонливость, снижение концентрации или желание съесть что-нибудь сладкое уже в первой половине дня, поэтому специалисты советуют не отказываться от каш полностью, а дополнять их другими продуктами.

Лайфхак: добавьте к каше варёное яйцо, творог или натуральный йогурт. Такой завтрак поможет дольше сохранить чувство сытости.

Что должно быть в хорошем завтраке

Белки считаются одним из самых важных компонентов утреннего питания. Они помогают организму дольше сохранять энергию и поддерживают чувство насыщения.

Хорошими вариантами могут стать омлет с овощами, творожная запеканка, натуральный йогурт без сахара или цельнозерновой сэндвич с курицей и сыром.

Не менее важны сложные углеводы. Они содержатся в цельнозерновом хлебе, крупах и некоторых овощах. Именно они обеспечивают постепенное поступление энергии.

Зачем нужны полезные жиры

Многие стараются сократить количество жиров в рационе, особенно утром. Однако специалисты считают такой подход не самым удачным.

Полезные жиры помогают дольше сохранять чувство сытости и участвуют во многих процессах организма. Кроме того, они замедляют усвоение углеводов и помогают избежать резких скачков сахара в крови.

Для завтрака подойдут орехи, семена, авокадо или небольшое количество качественного растительного масла.

Лайфхак: добавьте к завтраку горсть орехов или несколько ломтиков авокадо. Даже небольшое количество полезных жиров делает приём пищи более сбалансированным.

Как сделать кашу полезнее

Отказываться от любимой овсянки совсем не нужно. Гораздо важнее правильно её сочетать с другими продуктами. Например, можно добавить в кашу творог, натуральный йогурт или яйцо отдельно. Хорошим дополнением станут ягоды и орехи.

При этом специалисты советуют не злоупотреблять сахаром, сиропами и сладкими наполнителями. Они увеличивают количество быстрых углеводов и снижают пользу завтрака.

Лайфхак: вместо сахара попробуйте добавить в кашу ягоды, кусочки яблока или немного корицы. Это поможет сделать вкус ярче без лишней сладости.

Почему завтрак влияет на весь день

Первый приём пищи помогает организму перейти от ночного отдыха к активной работе. От его состава во многом зависит уровень энергии, концентрация внимания и чувство голода в течение дня.

Поэтому специалисты рекомендуют уделять завтраку немного больше внимания. Несколько простых изменений способны сделать рацион более сбалансированным и помочь чувствовать себя комфортнее до самого обеда.

Проверено редакцией

Читайте также:

Котлеты расползаются прямо на сковороде? Шеф Ларичев назвал 3 ошибки, которые убивают фарш еще до жарки Сколько можно хранить сырые яйца и когда они становятся опасными для здоровья - запомните раз и навсегда Помыли унитаз, а неприятный запах вернулся через день: 5 скрытых причин вони в туалете, о которых забывают хозяева Кухня выглядит дорого, а пользоваться невозможно: 10 промахов при выборе мойки, которые бесят каждый день