Пусть они лучше сгниют на ветке - собственник сада в Абхазии рассказал, почему хорошие мандарины не доезжают в Россию

Летом Абхазия привлекает туристов морем, горами и субтропической природой. Многие приезжают сюда за хурмой, инжиром, персиками и виноградом, а заодно узнают удивительные истории местных фермеров. Одна из них касается главного символа региона — абхазских мандаринов.

Казалось бы, республика славится своими цитрусовыми на всю страну. Но сами владельцы садов признают: значительная часть действительно качественного урожая так и не доезжает до российских прилавков.

Мандариновые сады живут круглый год

Летом на деревьях еще нет ярких оранжевых плодов, зато хорошо видно масштабы садов. Многие плантации были заложены десятки лет назад и до сих пор продолжают плодоносить.

Местные жители советуют туристам летом обязательно заехать в цитрусовые хозяйства. Здесь можно увидеть, как формируется будущий урожай, узнать особенности ухода за деревьями и пообщаться с владельцами садов напрямую.

Лайфхак для путешественников: если хотите увидеть настоящую сельскую Абхазию, выбирайте небольшие семейные хозяйства, а не только популярные экскурсионные маршруты.

Почему урожай остается на деревьях

По словам владельцев садов, главная проблема заключается не в количестве мандаринов. Урожай во многих хозяйствах хороший, рассказывает турист и автор Дзен-канала "Покажи мир | Истории из путешествий".

Сложнее найти людей для сбора фруктов. Работа сезонная и довольно тяжелая. Собирать мандарины приходится вручную, а стоимость труда постоянно растет.

Из-за этого часть урожая становится экономически невыгодно отправлять на экспорт. Иногда расходы на сбор оказываются выше возможной прибыли.

Документы важнее урожая

Еще одна проблема связана с оформлением документов. Многие сады существуют десятилетиями и передаются из поколения в поколение.

Не все хозяйства имеют возможность быстро оформить полный пакет документов для крупных поставок. Без необходимых сертификатов и разрешений выйти на большие рынки сложно.

Поэтому часть урожая продается на местных рынках или остается внутри республики.

Что стоит знать покупателям

Местные фермеры советуют не гнаться за идеально ровными плодами. Самыми вкусными часто оказываются небольшие мандарины с тонкой кожурой и не самым «магазинным» внешним видом.

Еще один полезный совет — обращать внимание на сезон. Самые ароматные абхазские мандарины появляются ближе к концу осени и началу зимы.

Летом же туристам стоит попробовать другие местные фрукты. В июне и июле на рынках уже появляются первые персики, абрикосы и мушмула.

Почему туристы возвращаются снова

Абхазские сады интересны не только урожаем. Это возможность увидеть другую сторону республики — спокойную, сельскую и очень гостеприимную.

Многие путешественники признаются, что после посещения таких мест начинают иначе смотреть на привычные продукты. За каждым фруктом стоят месяцы работы, уход за деревьями и проблемы, о которых покупатели в магазинах обычно даже не задумываются.

Поэтому история абхазских мандаринов — это не только рассказ о вкусных фруктах, но и напоминание о том, насколько непросто сохранить традиционное сельское хозяйство в современных условиях.

Проверено редакцией

Читайте также:

Котлеты расползаются прямо на сковороде? Шеф Ларичев назвал 3 ошибки, которые убивают фарш еще до жарки Сколько можно хранить сырые яйца и когда они становятся опасными для здоровья - запомните раз и навсегда Помыли унитаз, а неприятный запах вернулся через день: 5 скрытых причин вони в туалете, о которых забывают хозяева Кухня выглядит дорого, а пользоваться невозможно: 10 промахов при выборе мойки, которые бесят каждый день