Секрет быстрой выпечки без дрожжей и возни: 10 минут — и завтрак как из пекарни
Многие люди мечтают побаловать своих близких свежей домашней выпечкой по утрам, но останавливаются перед необходимостью возиться с дрожжевым тестом, ждать, пока оно подойдёт, и тратить на всё это целый час. Однако есть способ приготовить пышные и ароматные пирожки буквально за десять минут. Этот рецепт называют ещё "ленивыми пирожками". Температура продуктов не имеет значения, можно доставать всё из холодильника и сразу начинать готовить.
Ингредиенты
Для приготовления понадобятся:
Пошаговое приготовление
1. В глубокую чашку наливают кефир. Добавляют сметану, яйцо, соль и соду. Всё перемешивают венчиком до получения однородной массы. Затем добавляют муку и снова перемешивают венчиком, чтобы не осталось комочков. Готовое тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
2. После этого в тесто добавляют творог, мелко нарезанный шпинат и мелко нарезанный зелёный лук. Всё аккуратно перемешивают лопаткой.
3. На сковороду наливают растительное масло и дают ему хорошо нагреться. Ложку смачивают водой или растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Набирают нужное количество теста и выкладывают на сковороду в виде небольших оладушек. Жарят оладушки под крышкой на среднем огне с двух сторон до появления золотистой корочки.
Результат
Готовые "ленивые пирожки" получаются очень пышными, мягкими и ароматными. Благодаря творогу, шпинату и зелёному луку они имеют нежный вкус и приятный свежий аромат. Внутри они остаются сочными, а снаружи покрываются аппетитной румяной корочкой. Их можно есть горячими сразу после жарки или брать с собой в качестве перекуса в дорогу, на работу или в школу. Никаких дрожжей, никакого долгого ожидания, никакой лишней возни. Всего десять минут — и завтрак, достойный лучшей пекарни, готов. Приятного аппетита.
Источник: dzen.ru