Двадцать кухонных лайфхака, которые экономят время и упрощают готовку каждый день

Большинство кухонных неудобств решаются подручными средствами – без специальных приспособлений и лишних затрат. Вот проверенные приёмы, которые действительно работают.

Нарезка и подготовка продуктов

Лук перед нарезкой убирают в морозилку на 30 минут, обернув влажной салфеткой – слёз не будет. Яблоко нарезают с четырёх сторон – сердцевина остаётся нетронутой. Доску для нарезки фиксируют на влажном полотенце: скользить не будет. Подвявшую зелень мелко нарезают и досушивают в микроволновке – получается готовая приправа.

Недосоленную или розоватую сельдь вымачивают в уксусном растворе около часа – краснота уходит, цвет становится бледным и аппетитным. Пустая коробка от чая с салфеткой – удобный сборник отходов прямо под доской для нарезки.

Хранение и организация

Пищевую плёнку хранят в холодильнике: она перестаёт прилипать к рукам и легче отрывается. Несколько мусорных пакетов надевают одновременно – после заполнения верхний снимают, следующий уже на месте. Запах из пластиковых контейнеров устраняет соль: насыпают внутрь, закрывают крышкой и оставляют на несколько часов.

Уход за кухонным инвентарём

Губки для посуды отправляют в посудомоечную машину вместе с тарелками – это продлевает срок службы. Электрочайник очищают кипячением с уксусом или лимонной кислотой. Кран от налёта натирают зубной пастой, выдерживают 15 минут и протирают губкой. Стаканы от пятен чистят уксусом через салфетку.

Приготовление и выпечка

Пергаментную бумагу перед укладкой сжимают в кулаке – она перестаёт скручиваться. Противень перед бумагой смачивают водой для лучшего сцепления. Фольгу удобно укладывать в форму, предварительно перевернув форму и обмяв фольгу по внешнему краю как образцу. Яйцо пашот готовят в пищевой плёнке: яйцо разбивают в плёнку, завязывают и варят в кипятке. Пышная яичница получается при добавлении холодной воды перед взбиванием. Яйца при варке не трескаются, если обернуть их фольгой. Крышку от бутылки с маслом используют для равномерного распределения масла по сковороде.

По материалам Дзен-канала: «DOMEO»

Читайте также:

Пять кухонных лайфхаков, которые экономят время и избавляют от лишней уборки Вы пробовали хоть один из этих лайфхаков? Тогда вас обманули – десять советов из интернета, которые не работают на практике Порядок в квартире держится сам – но только если выстроить систему. Пять правил, о которых не говорят при уборке по выходным