Больше не просто кулич: чем удивляют хозяйки на Пасху 2026 и почему все красят яйца в бургунди

Пасха меняет привычный формат: классические куличи уступают место сложным десертам, а окрашивание яиц превращается в отдельное искусство. В 2026 году на первый план выходит не только вкус, но и внешний вид — праздничный стол становится частью эстетики. Эксперты отмечают, что тренд смещается в сторону сдержанной роскоши и продуманного декора.

Куличи больше не классика — это десерт

Современный кулич всё чаще воспринимается как полноценный десерт с начинкой. В центре внимания — насыщенные вкусы и сложные текстуры. Популярность набирают варианты с фисташковым кремом, шоколадом и восточными нотами, включая тесто катаифи и пасту тахини. Такие изделия сложны в приготовлении и требуют больше времени, но именно они формируют гастрономические тренды сезона.

Не теряют позиции и так называемые «краффины» — гибрид кулича и круассана с характерной слоистой структурой. Отдельное место занимают куличи на основе теста бриошь. Оно готовится до 24 часов, за счёт чего мякиш получается мягким и насыщенным. Всё чаще внутрь добавляют кремы, варёную сгущёнку или ореховые начинки, заменяя привычный изюм.

Декор становится главным акцентом

В 2026 году оформление играет ключевую роль. Возвращается интерес к национальной эстетике: белая глазурь с подтёками, сочетание красного и белого, элементы, вдохновлённые традициями. Часто используются съедобные украшения — сахарные фигурки, баранки, декоративные элементы в русском стиле.

Отдельный тренд — съедобные банты из мастики или шоколада. Они делают подачу аккуратной и визуально завершённой. Популярность набирают и цветы из мармелада, зефира или шоколада. При этом сохраняется и противоположное направление — минимализм, где важен чистый вкус и отсутствие лишнего декора.

Яйца в цвете бургунди и новые техники

Главный цвет Пасхи 2026 года — глубокий бургунди. Этот оттенок выглядит спокойнее привычных ярких цветов и создаёт ощущение продуманной эстетики. Его получают с помощью пищевых красителей или натуральных растворов на основе краснокочанной капусты, луковой шелухи и каркаде. Добавление уксуса усиливает насыщенность цвета.

Популярны и новые техники декора. Растительные узоры создаются с помощью зелени, закреплённой на скорлупе перед варкой. Мраморный эффект получают при смешивании шелухи и бумаги. Для декупажа используют салфетки и яичный белок, а «лунный» эффект достигается варкой в красном вине. Все эти способы делают яйца не просто украшением, а частью общей концепции стола.

Праздник постепенно превращается в сочетание вкуса, дизайна и настроения. Простые решения уступают место продуманным деталям, которые формируют современный образ Пасхи, пишет автор Дзен-канала "АиФ-Омск".

Читайте также:

Я тоже думала, что дело в краске, пока не узнала: эту ошибку делают 90% — и стены трескаются уже через пару дней Массивный диван уходит в прошлое: в 2026 дизайнеры выбирают совсем другие решения - они дешевле, но выглядят на миллион До 99% чистоты: способ уборки дома от пыли без шума и техники, который используют в музеях 5 парфюмов с тёплым восточным шлейфом до 3 000 рублей, которые держатся 4–6 часов и собирают комплименты