Всего 15 минут на сковороде — и ужин готов: сочная капуста с фаршем, которую съедают до последней ложки

Иногда на готовку ужина остается совсем мало времени. При этом хочется, чтобы еда была не только быстрой, но и сытной. Один из самых простых домашних вариантов — тушеная капуста с фаршем. На подготовку продуктов и саму готовку уходит около 15 минут, а ингредиенты найдутся почти в любом холодильнике.

Блюдо получается сочным и ароматным благодаря сочетанию овощей и мясного фарша. Капуста дает объем и мягкость, а фарш делает ужин более питательным. Такой рецепт часто используют в семьях, где нужно быстро накормить несколько человек. При этом продукты стоят недорого и продаются в любом магазине.

Какие продукты понадобятся

Для приготовления потребуется простой набор ингредиентов. Все продукты легко заменить или скорректировать по вкусу. Основу блюда составляют капуста и фарш, а остальные компоненты добавляют аромат и сочность.

Продукт Количество Свежая белокочанная капуста 1,5 кг Свиной фарш 1 кг Репчатый лук 2 шт. Морковь 1 шт. Растительное масло 5 ст. ложек Лавровый лист 3 шт. Черный молотый перец по вкусу Соль по вкусу Приправа для фарша по вкусу Свежая зелень по желанию Как приготовить ужин за 15 минут

Сначала на сковороде разогревают около 5 столовых ложек растительного масла. Лук нарезают небольшими кубиками, морковь натирают на крупной терке. Овощи обжаривают примерно 5 минут, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.

После этого добавляют лавровый лист, черный перец и приправу для фарша. Через минуту на сковороду выкладывают фарш. Его сразу разминают лопаткой, чтобы мясо разделилось на небольшие кусочки. Фарш готовят до тех пор, пока не испарится лишняя влага.

Следующий шаг — капуста. Ее тонко шинкуют и отправляют в сковороду к мясу. Овощи сразу подсаливают, чтобы капуста быстрее пустила сок. Смесь перемешивают и тушат около 15 минут под крышкой.

Что получается в итоге

Через четверть часа получается полноценный ужин. Капуста становится мягкой и сочной, а фарш равномерно распределяется по всему блюду. Лавровый лист и специи добавляют аромат, а зелень при желании делает вкус свежим.

Такой вариант часто подают как самостоятельное блюдо. Иногда его дополняют кусочком хлеба или картофельным пюре. Главное преимущество рецепта — простота и скорость приготовления, пишет автор Дзен-канала "Рецепты от Души".

Читайте также:

Жёлтые томаты вкуснее красных? Три проверенных сорта, которые особенно любят огородники - семена раскупают мгновенно Как правильно шпаклевать стены своими руками до идеального состояния: простая инструкция, которую используют мастера Из-за этих ошибок рыба прилипает к сковороде, да и корочки не получается: запомните правило профессиональных поваров Эта картофельная лепёшка на сковороде получается вкуснее драников и готовится всего за 15 минут: родные пищат от восторга