Просто пожарьте соленые огурцы - и обалдеете. Салат "улетает" быстрее мяса - все домашние просят добавки

Если хочется приготовить что-то сытное и необычное, то обратите внимание на этот салат. Его главный секрет — жареные солёные огурцы, которые придают блюду особый аромат и вкус.

Ингредиенты

Варёная куриная грудка — 130 г; Варёный картофель «в мундире» — 350 г; Репчатый лук — 250 г; Солёные огурцы — 180 г; Зелёный лук — по вкусу; Майонез — для заправки; Соль, чёрный перец — по вкусу; Растительное масло — для жарки.

Приготовление

Куриную грудку отварите до готовности и нарежьте кубиками. Сварите картофель в мундире, очистите и также нарежьте кубиками. Сложите в салатник. Репчатый лук нарежьте кубиком. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте до золотистого цвета и аппетитного аромата.

Солёные огурцы натрите на крупной тёрке и хорошенько отожмите от лишней жидкости. Добавьте огуречную стружку к луку на сковороду. Жарьте на сильном огне 8–10 минут, постоянно помешивая, до румяного цвета. Огурцы подрумянятся сильнее лука и приобретут интересный вкус. Дайте смеси немного остыть.

Выложите остывшую луково-огуречную зажарку в салатник к курице и картофелю. Добавьте мелко нарезанный зелёный лук. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

Салат получается очень сытным, с насыщенным вкусом и приятной текстурой. Он отлично подойдёт как для праздничного стола, так и для семейного ужина.

Интересный факт

Знали ли вы, что огурцы жарят не только для салата? Их подают на гастрономических фестивалях и включают в меню многих ресторанов во всём мире. Чаще всего их едят как самостоятельную закуску или как дополнение к основным блюдам. Классическим вариантом подачи считается соус «Ранч» или другой сливочный соус.

Источник: Розовый баклажан

Читайте также:

Берем 1 упаковку крабовых палочек - за 10 минут получаю гору вкуснейших оладий на завтрак или перекус Заливаю крабовые палочки кипятком, на выходе получаю настоящий деликатес за копейки: повар из дорогого ресторана научил В молоке больше не вымачиваю: показываю способ проще, быстрее и дешевле - печень получается нежной как масло