Ученые назвали разницу между белыми и коричневыми яйцами: какие оказались вкуснее и полезнее

Покупатели в супермаркетах нередко ломают голову: почему одни яйца белые, а другие коричневые, и есть ли между ними разница по полезности. Британские специалисты решили развеять сомнения и дали ясный ответ, который приводит издание Express.

Производитель яиц из Бердфордшира объяснил, что цвет скорлупы напрямую зависит от окраса самой курицы: белые яйца несут белые куры, коричневые — коричневые. При этом на вкус, питательную ценность и способы приготовления это не влияет. В обычной кулинарной практике они ведут себя одинаково.

Британская информационная служба о яйцах также подтвердила: цвет скорлупы определяется исключительно породой птицы и ее генетикой. Вопреки популярным мифам, коричневые яйца не являются признаком лучшего качества или большей пользы. Это просто другой «вариант упаковки», который выбирается фермерами и покупателями по привычке или внешнему виду.

Интересный способ определить, какого цвета яйца будет нести курица, предложила региональный менеджер Шарлотта Томас. По её словам, это может показаться странным, но метод работает: цвет мочек ушей птицы часто совпадает с оттенком будущих яиц.

Источник: Дзен

Читайте также:

Беру 1 стакан кефира и 1 стакан фарша: этот рецепт изумительный, готовлю сразу побольше Перестала стирать кухонные полотенца, чищу их за 5 минут в пакете - они как новые и приятно пахнут Вот для чего в Китае всегда носят в сумке маленький кусочек фольги. Я удивилась, когда узнала - теперь тоже так делаю 3 вещи, которые нельзя рассказывать людям о себе: Юрий Левитанский о том, что стоит держать в тайне Лук зимой гниёт изнутри и плохо хранится - вот в чём скрытая проблема