Хрустящий и не горький: этот сорт огурцов в 2026 году уверенно возвращается на грядки ради засолки

Выбор огурцов для заготовок — задача не такая простая, как кажется. Для банок подходят только плотные плоды без пустот и с небольшим количеством семян. Именно такие огурцы сохраняют хруст и вкус после засолки, а не превращаются в мягкую массу.

Агрономы и дачники сходятся во мнении: проверенные временем сорта часто выигрывают у современных гибридов. Один из них появился еще в XVIII веке и до сих пор остается востребованным у любителей домашних заготовок.

Почему этот сорт считают эталонным

Сорт «Нежинский» начали выращивать на юге современной Украины, а позже он получил широкое распространение в Европе и России. Его ценили за стабильный вкус и одинаково удачное поведение как в свежем виде, так и после засолки.

По своим характеристикам этот огурец идеально подходит для цельноплодного консервирования. У плодов плотная мякоть, тонкая кожица и компактная семенная камера, что особенно важно для маринадов.

Особенности растения и урожайность

Растение относится к плетистым сортам и активно растет в высоту. Основной стебель может достигать двух метров, поэтому опора или подвязка обязательны. Цветение смешанного типа, что обеспечивает стабильное образование завязей.

При нормальном уходе с одного квадратного метра получают до 5 кг урожая. Сорт хорошо переносит перепады температуры, редко страдает от распространенных заболеваний и плодоносит вплоть до осенних похолоданий.

Какие огурцы вырастают

Плоды небольшие, аккуратной формы, с выраженными бугорками. Средняя длина составляет 9–12 см, вес — около 100 г. Огурцы остаются плотными даже после термической обработки.

Главное достоинство — вкус. Он насыщенный, без горечи, с характерным хрустом. Единственный нюанс — недолгое хранение. Урожай лучше перерабатывать в течение нескольких дней после сбора.

Условия выращивания

Сорт хорошо чувствует себя в открытом грунте и под временными укрытиями. Почва нужна рыхлая, с нейтральной кислотностью. Посев возможен сразу в грунт или через рассаду.

Семена заглубляют на 2–2,5 см. Между рядами оставляют 50–70 см, между растениями — около 10–15 см. Оптимальная температура для активного роста и формирования плодов — около 25 градусов.

Мнение дачников

Многие огородники отмечают, что после экспериментов с новыми сортами снова возвращаются к «Нежинскому». Его ценят за стабильный результат и предсказуемое качество в заготовках.

Дополнительный интерес вызывает и история сорта. Он официально внесен в реестр еще в середине XX века, а по старым источникам именно такие огурцы подавали к столу в соленом виде еще в царские времена, пишет источник.

Читайте также:

Когда выйдете на пенсию, никогда не давайте эти 5 вещей своим детям: перестанут вас любить тут же Спасаю скисший за ночь суп: после этого лайфхака не придется выливать целую кастрюлю вкуснятины Стоит копейки в аптеке, а работает лучше стимуляторов: 1 таблетка, чтобы рассада стала "толстенькой" как баобаб Сосед купил снегоуборщик за 50 000, а я чищу лопатой за 5 минут и не потею: узнал старый дедовский метод