Штрудель с мясом и грибами, который покоряет каждое сердечко - вкуснее еще не пробовали. Хозяйки, бегом готовить
Этот рецепт позволяет приготовить необычный и очень сытный штрудель с начинкой из курицы, грибов и лука. Сочетание слоёного теста и сочной начинки делает его идеальным блюдом для семейного ужина или тёплых посиделок.
Приготовление начинки
Лук и грибы. Репчатый лук нарезают небольшим кубиком и обжаривают на растительном масле 3 минуты на сильном огне. Добавляют нарезанные кубиком шампиньоны и жарят ещё 5 минут. Курица. Куриную грудку, нарезанную кубиком, добавляют к грибам и луку и жарят всё вместе ещё 5 минут. Завершение. Начинку солят, перчат, добавляют столовую ложку панировочных сухарей (для связывания сока), перемешивают и снимают с огня.Сборка и выпечка
Готовое бездрожжевое слоёное тесто (200 г) раскатывают в пласт размером примерно 25х35 см. На тесто выкладывают остывшую начинку, оставляя свободным один край (около ¼ части). Начинку посыпают тёртым сыром (100 г).
Тесто аккуратно закатывают в рулет, защипывают края и шов. Смазывают растопленным сливочным маслом (20 г) и слегка присыпают сахарной пудрой (щепотка) — это даст золотистую карамелизованную корочку.
Штрудель выпекают на пергаменте при 180°C около 40 минут до готовности теста.
Результат
Получается блюдо с хрустящим слоёным тестом и очень сочной, ароматной начинкой. Штрудель достаточно сытный, чтобы подавать его как основное блюдо.
Источник: Розовый баклажан
Читайте также:
Агрономы еще в 1970-х били тревогу - ставить рассаду на подоконник нельзя. Вот как правильно Залил дорогую синтетику в обычный мотор - через 2 месяца заметил протечки. Ушлый механик объяснил, почему так происходит Еще бабушка так диван чистила - никакая химия не нужна. Делов на 15 минут - чистота и свежесть гарантированы Спрятал трубы и счетчики в туалете без гипсокартона - красиво, аккуратно и надежно. Гениальное решение Чищу всю упаковку сосисок и сарделек сразу - нужно знать всего одно движение. Хозяйки, запоминайте