Такого масла берите хоть по 3 бутылки: в Роскачестве назвали лучшие бренды подсолнечного масла

В 2024 году специалисты Роскачества устроили настоящую проверку для производителей подсолнечного масла. На суд экспертов попали 21 марка — от крупных федеральных брендов до региональных изготовителей. Каждой упаковке предстояло пройти жёсткий отбор: качество и безопасность оценивали по 44 разным параметрам.

Результаты приятно удивили: 19 из 21 участника заслужили российский Знак качества. Это значит, что рынок подсолнечного масла в стране держится на высоком уровне — большинство товаров полностью соответствуют строгим стандартам.

Среди счастливчиков, получивших почётный знак, оказались давно знакомые покупателям бренды. В их числе — «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr. Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка» и «Олейна». Эти производители доказали: их продукция безопасна для ежедневного употребления.

Что именно проверяли эксперты? В фокусе внимания оказались ключевые показатели, от которых напрямую зависит здоровье потребителя. Например, содержание глицидиловых эфиров — эти соединения при избытке могут навредить организму, если употреблять их регулярно. В большинстве образцов уровень оказался в норме.

Не менее важный параметр — трансжиры. Во всех протестированных маслах их доля не превысила 1 %. Такой результат особенно радует тех, кто следит за питанием или имеет проблемы с сердцем и сосудами.

Ещё один тревожный маркер — бенз(а)пирен, вещество с канцерогенными свойствами. Здесь тоже всё в порядке: концентрация не вышла за допустимые рамки. Это говорит о том, что производители серьёзно относятся к вопросам безопасности.

Лишь один образец не смог полностью соответствовать повышенным требованиям по кислотному числу. Этот показатель — важный индикатор качества: если он завышен, значит, масло плохо очищено, может окисляться и терять вкус.

Почему стоит внимательно выбирать подсолнечное масло? Всё просто: это продукт, который есть практически на каждой кухне. Его добавляют в салаты, используют для жарки и выпечки. Качественное масло не только не испортит блюдо, но и принесёт пользу.

Например, оно не будет пениться и дымить при нагревании. Это не просто удобно — так снижается риск образования вредных веществ. Кроме того, хорошее масло сохраняет витамины E и D, которые важны для организма. И наконец, оно универсально: подходит для самых разных кулинарных задач, будь то запекание, жарка или заправка свежих овощей.

Итоги исследования ясно дают понять: выбор подсолнечного масла — это не просто вопрос вкуса. Это забота о здоровье и поддержка ответственных производителей. Покупая продукт с российским Знаком качества, человек получает безопасный товар и одновременно стимулирует рынок к дальнейшему развитию. В конечном счёте такой осознанный подход работает на благо каждого и всей пищевой индустрии в целом.

Читайте также:

Из этих 10 российских городов бегут жители - вот в чем причины Перестаньте себя изводить: не думайте об этом - жизнь станет в разы счастливее и проще Купила коврик из Фикс Прайса для обуви: оказалось у него много альтернативных вариантов применения, вот 9 из них