Натираю на терке сосиски и подаю на стол - дети и муж в восторге: такой вкусноты еще никогда не ели
Этот рецепт позволяет быстро приготовить сытную выпечку, которая подойдет для завтрака, перекуса или даже праздничного стола. Сочетание сосисок и сыра в слоеном тесте дает стабильно вкусный результат при минимальных усилиях.
Подготовка начинки
Для начинки потребуется:
Ингредиенты натирают на крупной терке. Сыр можно использовать любой — даже недорогой сырный продукт хорошо подойдет для этой выпечки.
Формовка булочек
250 г слоеного дрожжевого теста размораживают при комнатной температуре. Раскатывают в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм, слегка посыпав поверхность мукой. Тесто рекомендуется раскатывать в одном направлении для лучшего подъема.
Поверхность теста смазывают 20 г растопленного маргарина или сливочного масла. Равномерно распределяют натертые сосиски и сыр, отступая 2-3 см от одного края для удобства формовки.
Тесто аккуратно сворачивают в рулет, начиная с края, полностью покрытого начинкой. Свободный край без начинки поможет сохранить форму и предотвратит выпадение начинки при выпекании.
Выпекание
Рулет нарезают на 6 равных частей. Каждую заготовку слегка приплющивают ладонью и выкладывают на противень с пекарской бумагой.
Поверхность булочек смазывают взбитым яйцом со всех сторон. Выпекают в разогретой до 180°C духовке 20 минут до золотистого цвета.
Особенности рецепта
Слоеное дрожжевое тесто значительно увеличивается в объеме при выпекании; Булочки получаются воздушными с хрустящей корочкой; Начинка остается сочной благодаря защитному слою теста; Рецепт допускает варьирование начинки.Готовые булочки подают теплыми. Они хорошо сочетаются с овощными салатами или бульонами, а также могут служить самостоятельным блюдом к чаю или кофе.
Источник: Розовый баклажан
Читайте также:
Каждая допускает эти ошибки: узнала 3 хитрости и теперь тесто нежное и воздушное, как пух 1 мелочь - и фундамент затрещит уже через год. 8 из 10 строителей допускают эту ошибку Мудрые хозяйки перед отъездом кладут бумагу в раковину - и вот зачем. Гениальная хитрость, о которой многие и не догадываются Что посадить около дачного туалета, если устали от его чистки: 8 растений-осушителей Зимой под крышей дома копится сырость? Вот как от нее избавиться - решение придумал еще гениальный плотник Петр Слухов