Не бутерброды: шедевральная закуска со шпротами - пальчики оближешь: делов-то на 5 минут

Эта закуска станет достойной альтернативой классическим бутербродам. Сочетание знакомых ингредиентов в новом формате выглядит эффектно и радует сбалансированным вкусом.

Подготовка компонентов

Достаньте шпроты из банки и выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла. Крупно натрите четыре отварных яйца и два плавленых сырка. Для удобства натирания смажьте терку растительным маслом. Добавьте к этой массе один измельченный зубчик чеснока и заправьте майонезом. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Один соленый огурец нарежьте аккуратной соломкой. Шпроты разделите на две-три части в зависимости от размера рыбок.

Сборка рулета

Разверните лист лаваша на рабочей поверхности. Равномерно распределите яично-сырную массу, отступив от одного края около 3 см для последующего скрепления. Свободный край смажьте майонезом — это поможет рулету надежно склеиться.

Посыпайте начинку свежим укропом для цвета и аромата. Затем в шахматном порядке разложите кусочки шпрот. Сверху распределите нарезанные огурцы.

Формовка и подача

Плотно сверните лаваш в рулет, начиная со стороны с начинкой. Готовый рулет плотно оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на два часа — это позволит ему пропитаться и хорошо держать форму.

Перед подачей освободите рулет от пленки и нарежьте острым ножом на порционные кусочки толщиной около 2 см. Закуска получается не только вкусной, но и очень презентабельной, что делает ее идеальным вариантом как для праздничного стола, так и для повседневных перекусов.

Источник: Простые вкусные рецепты