Думаете, посуду моете правильно? А потом удивляетесь, почему она тусклая: показываю, как делают на кухнях ресторанов

Можно сколько угодно покупать дорогие средства, но по-настоящему чистая посуда — не в бутылке, а в подходе. Мытьё посуды — почти как ритуал: стоит сделать одно движение не так, и блеска не дождёшься. Зато если знать пару простых трюков, даже старые тарелки начинают сиять.

Горячая вода — половина успеха

Холодная вода только размажет жир по поверхности, а не уберёт его. Оптимум — горячая, но не кипяток: около 45–50 градусов. Именно при этой температуре жир растворяется, а не превращается в плёнку. Если боитесь за руки — перчатки обязательны.

Две губки — не роскошь

Одна губка должна быть для жирных сковород, вторая — для тарелок и стаканов. Иначе остатки масла перекочуют с кастрюли на кружку. Менять губку нужно минимум раз в неделю — в ней скапливается больше микробов, чем на разделочной доске.

Мытьё по этапам

Сначала убираем остатки еды — даже мелкие крошки. Потом — лёгкая пена, которой просто «смазываем» посуду. И только на третьем этапе — тщательное мытьё, с массирующими движениями губки. Для блеска сполосните в воде с добавлением столовой ложки уксуса — работает не хуже спецсредств.

Сковороды и кастрюли

Жирный нагар не нужно тереть до белого. Засыпьте соду, добавьте каплю средства и немного кипятка — пусть постоит 10–15 минут. После этого всё отходит само. Для блестящих поверхностей подойдёт лимонный сок — он удаляет налёт и запахи.

Сушка — финальный штрих

Вытирание полотенцем часто оставляет ворсинки и разводы. Лучше дать посуде стечь самостоятельно. И главное: не ставьте горячие тарелки в шкаф — пусть полностью остынут, иначе появится конденсат и неприятный запах.

Такой порядок — вроде бы мелочь, но стоит привыкнуть, и даже старая эмалированная кастрюля снова будет как новая.

Читайте также:

Рыболовы подсказали "золотую" пропорцию: как солить горбушу, чтобы всегда получалось безупречно - идеальный посол На ночь смешиваем ряженку и сметану: утром получаем нежнейший сыр "Филадельфия" — готовится, пока вы спите, тает во рту Ни в коем случае не обрезайте эти 4 растения осенью – весной цветов 100% не увидите и сильно пожалеете