120 кг с 11 кустов: что это за сорт томата и почему его семена так сложно найти

На дачных форумах всё чаще обсуждают загадочный сорт томатов, с которого якобы собирают до 120 килограммов урожая с 11 кустов. Удивительно, но речь идёт вовсе не о новом гибриде, а о старом и проверенном «Бычьем сердце». Этот сорт известен десятилетиями, но именно сейчас переживает новое признание благодаря вкусу, который современные гибриды так и не смогли повторить.

История и особенности сорта

«Бычье сердце» — это классика с итальянскими корнями, известная под названием Cuore di Bue. Главная черта — крупные мясистые плоды в форме сердца с нежной, почти безсемянной мякотью. Существуют десятки разновидностей: красные, розовые, жёлтые и даже тёмные. Одни подходят для теплиц, другие — для открытого грунта.

Главная причина популярности проста — вкус. Плотная сахаристая мякоть с лёгкой кислинкой напоминает старые «домашние» помидоры, которые ели в детстве прямо с грядки. Из таких плодов получаются густые соки и ароматные салаты.

Размер плодов тоже впечатляет: в среднем по 400–600 граммов, а при хорошем уходе — до килограмма. На нижних кистях плоды самые крупные, выше — мельче. При этом урожайность в теплице легко достигает 8–12 кг с куста, что и даёт суммарно легендарные 120 килограммов с десятка растений.

Почему не все выбирают «Бычье сердце»

Сорт капризный. Он не любит перепады температуры, требует подвязки и формирования куста. К тому же он позднеспелый — первые помидоры снимают не раньше чем через 120 дней после посева. И хранится такой урожай недолго: тонкая кожица быстро трескается, поэтому есть его лучше свежим.

Тем не менее, у «Бычьего сердца» есть то, чего нет у гибридов — возможность собирать собственные семена. Каждый следующий год они сохраняют сортовые качества, в отличие от гибридных F1, которые теряют родительские свойства уже во втором поколении.

Многие фермеры признают: гибриды дают больший урожай, но вкус у них — чистая коммерция. А «Бычье сердце» остаётся сортом для души. Его выращивают не ради продажи, а ради удовольствия — чтобы сорвать с куста и съесть сразу, без соли и приправ, пишет автор Дзен-канала "Твоя Дача".

Читайте также:

Сею эти 12 цветов до 15 октября: весной они всходят сами, а я забываю о рассаде «Не кричи, а то проиграешь»: как сохранить отношения со взрослыми детьми без оскорблений Забыл про 3 роковые ошибки с декабристом — и он зацвел как безумный. Повторяю каждый октябрь