Прикупил буздякский борщ в «Пятёрочке»: дегустация закончилась полным разочарованием — рассказываю почему
На полке магазина «Пятёрочка» стоит борщ Буздякский, на банке которого традиционно изображена улыбающаяся башкирская девушка. Борщ изготовлен из свежих овощей Башкирского края, готовится всего пять минут. Этикетка содержит примерный вариант сервировки. Продается он со скидкой: вместо 119 рублей — всего 89.
Левая часть баночной этикетки подробно описывает состав: свекла, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук, говяжий жир, томатная паста, уксусная кислота, специи и приправы — укроп, петрушка, чёрный перец. Производитель предупреждает о возможных следах глютена. Пищевая ценность на 100 граммов продукта: белки — 1,7 г, жиры — 6,1 г, углеводы — 8,8 г. В банке 500 граммов.
Буздякский борщ можно хранить при комнатной температуре до трёх лет. Производитель — Буздякский консервный завод, филиал АО «Пищепром», село Буздяк, Башкирия.
Сквозь стекло банки видно кусочки свеклы, капусты и моркови. Для дегустации автор решил приготовить борщ на мясном бульоне из свиных хвостиков. После варки и обжарки моркови с луком содержимое банки было добавлено в кастрюлю.
Внутри банки кусочки свеклы плотные, морковь и капуста с луком смешались, придав борщу насыщенный свекольный цвет. Говяжий жир чувствовался во вкусе, подтверждая мясосодержание продукта. Борщ готов к употреблению сразу из банки, но варка усиливает аромат и вкус.
Подача включала кусочки бородинского хлеба, сметану и горячий борщ. Аромат и вкус были преимущественно свекольными, томатная паста слегка ощущалась. Овощи, несмотря на термическую обработку, оставались свежими. Говяжий жир оставлял заметное послевкусие и ощущение тяжести.
Вывод автора: борщ Буздякский можно есть, но назвать его традиционным борщом сложно. В сравнении с предыдущими дегустациями — гороховый суп и рассольник — борщ оказался менее удачным. Продукт подходит для быстрого перекуса, но ожидать насыщенного вкуса классического борща не стоит.
Читайте также:
«Яйцо в бутылке» — развод для ленивых? Приготовила омлет и яичницу — вот почему больше не куплю Я всегда щупаю масло перед покупкой. Рассказываю, как это помогает выбрать лучшее «Светаево» против гигантов: стоит ли брать мороженое из «Чижика» или есть подвох?