Обзор рисового супа за 25 рублей: изучаю состав, варю и дегустирую. Стоит ли он своих денег?

В ассортименте магазина «Светофор» появился недорогой сухой суп с рисом и ароматом курицы — пачка массой 240 граммов стоит всего 25 рублей.

Продукт позиционируется как готовое блюдо быстрого приготовления, однако на практике его приготовление требует 25–35 минут варки, что делает термин «быстрый» скорее маркетинговым ходом, чем отражением реальности. В отличие от привычных инстант-супов, здесь нет предварительно сваренного овощного бульона или обработанной крупы — вместо этого пользователю предлагается дроблёный рис и набор сушеных ингредиентов, которые нужно довести до готовности самостоятельно.

Состав продукта прост: дроблёный рис, соль, сушеная морковь, лавровый лист, чеснок, куркума, растительное масло, укроп, петрушка и искусственный ароматизатор «Курица». Особенность рецептуры — необходимость залить содержимое пачки четырьмя литрами кипятка, что предполагает получение большого объёма супа. При вскрытии упаковки впечатление скромное: смесь выглядит как однородная масса светло-жёлтого цвета, где рис преобладает над специями, а запах практически отсутствует. Это вызывает сомнения в том, сможет ли такой продукт удовлетворить даже минимальные ожидания от горячего блюда.

После варки рис не превратился в кашу — он остался рассыпчатым, что стало приятным сюрпризом. Бульон, однако, оказался прозрачным, без жировой плёнки и ярко выраженного вкуса. Аромат курицы, заявленный производителем, почти незаметен — отсутствует характерная «химическая» сладость, присущая многим аналогам от крупных брендов, но и натурального вкуса тоже не чувствуется. Суп получился пресноватым, но без явных признаков некачественных добавок — ни искусственной горечи, ни пересола, ни излишней вязкости.

Чтобы проверить потенциал продукта, его приготовили в двух вариантах: строго по инструкции и с добавлением классической поджарки — лука и моркови, обжаренных на сливочном масле. Разница оказалась колоссальной: во втором случае суп стал насыщенным, глубоким, с заметной ароматической базой и ощутимой текстурой. Добавление жира и тепловой обработки овощей превратило простую смесь в полноценное домашнее блюдо. Особенно интересно сочетание с грибами — вешенки или шампиньоны, обжаренные вместе с луком, придают супу богатый, землистый вкус, напоминающий традиционный грибной суп.

Таким образом, этот продукт нельзя рассматривать как самостоятельное решение для быстрого обеда. Он не заменяет настоящий бульон, но может стать отличной основой для экспериментов. Его преимущества — доступная цена, отсутствие вредных консервантов и стабильное качество риса. Недостаток — необходимость дополнительных усилий: поджарки, овощей, возможно, кусочка курицы. Тем не менее, для тех, кто ценит экономию времени и средств, но не хочет отказываться от вкусной и тёплой еды, такая смесь становится разумным решением — особенно в ситуациях, когда сил на готовку мало, а хочется чего-то простого, но сытного. Рекомендовать её можно не как готовый суп, а как универсальную базу, которую можно адаптировать под собственные предпочтения.

По материалам Дзен-канала "Честный Автор".