«Сами не берем и вам не советуем». Продавцы назвали 5 продуктов, которые не стоит покупать

В супермаркете всё выглядит красиво и аппетитно: витрины сверкают, мясо розовеет, салаты сияют под лампами. Но то, что кажется «первой свежестью», нередко оказывается результатом хитрых манипуляций. Бывшая сотрудница нескольких крупных торговых сетей рассказала aif.ru, какие продукты она сама никогда не кладёт в корзину.

Кулинария: второе дыхание просрочки

По словам Татьяны Мироновой (имя изменено), продукцию с витрины «Кулинария» она больше не купит ни за какие деньги.

«В лучшем случае там оказываются товары с заканчивающимся сроком годности, в худшем — уже просроченные продукты. Их пускают в салаты, выпечку, закуски, гарниры», — признаётся она.

Особенно опасны холодные блюда и салаты с майонезом: выглядеть они могут прекрасно, но внутри скрывается настоящий коктейль бактерий.

Мясо и рыба: блеск обманчив

Даже охлаждённые продукты «с иголочки» часто подвергаются обработке, чтобы скрыть следы порчи. Бывшая сотрудница перечисляет самые популярные приёмы:

Подсохшее мясо и рыбу просто смачивают водой, чтобы вернуть им яркий цвет.

Неприятный запах перебивают лимонным соком или специями.

Заветренные куски отправляют в маринад и выставляют как «свежий полуфабрикат». Такой товар может пролежать на прилавке не один день, пока покупатель верит в его свежесть.

Что покупать безопаснее

Татьяна уверяет: меньше всего риска у продукции в заводской упаковке — под плёнкой и с маркировкой.

Такие лотки не вскрывают и не «оживляют» водой или специями.

Если срок подходит к концу, их либо уценивают, либо перерабатывают в готовую продукцию.

Как распознать подвох

Эксперты советуют обращать внимание на несколько признаков:

Слишком яркий цвет и сильный аромат специй могут скрывать устаревший товар.

Салаты из кулинарии, особенно с майонезом, — самая рискованная категория.

Маринованное мясо в лотках нередко оказывается маской для «уставших» кусков.

Рыба без упаковки и маркировки должна насторожить: неизвестно, сколько она пролежала на витрине.

Красивый внешний вид в супермаркете далеко не всегда означает свежесть. Чтобы снизить риск, стоит выбирать мясо и рыбу в промышленной фасовке, внимательно читать этикетки и не поддаваться на «блеск витрины». В противном случае обед из магазина может обернуться не гастрономическим удовольствием, а проблемами со здоровьем.

Читайте также:

Купила квартиру у подруги: не знаю, как теперь отделаться от ее постоянных визитов «У меня другая, съезжай!» — потребовал муж. Но реакция жены его ошарашила Ученые назвали самый полезный хлеб - не белый и не с отрубями, в несколько раз полезнее батона