Не только яйца и ароматную курочку: что взять из еды в поезд, чтобы не голодать и соседей не мучить?

Познакомиться с идеями еды для поезда полезно заранее, чтобы дорога не прошла в поисках чего-то пожевать. Помимо привычных фруктов и Cheese-and-sausage нарезки можно приготовить домашние блюда, которые сохранятся свежими и порадуют вкусом вдали от дома.

Запечённая индейка — сытно и удобно

Индейка станет отличной альтернативой курице гриль, если хочется разнообразия. Мясо запекается с травами и маслом, а затем упаковывается в фольгу, что позволяет сохранить его сочным в термосумке до суток.

Ингредиенты:

Индюшиная грудка — 1 шт. Сливочное масло — 230 г Розмарин — 3 веточки Шалфей — 10 листьев Тимьян — 5–7 веточек Соль — 2 ч. л. Молотый чёрный перец — 1 ч. л.

Способ приготовления:
Мягкое масло тщательно смешивают с мелко нарезанной зеленью, солью и перцем, отложив немного для смазывания готового блюда. Затем смесь наносят на грудку под кожей и сверху, запекают в духовке при 160 °С 90 минут. После запекания мясо смазывают оставшимся маслом и оставляют на 20 минут, чтобы соки распределились.

Кускус — быстро и практично

Кускус — это не только полезная, но и быстрая гарнирная основа, заменяющая быструю лапшу. Для его приготовления понадобится минимум продуктов — крупа, соль и кипяток.

Ингредиенты:

Кускус — 180 г Соль — по вкусу Горячая вода — 1¼ стакана

Приготовление:
Крупу пересыпают в емкость, добавляют соль, вливают кипяток и тщательно перемешивают. Затем накрывают крышкой и полотенцем, оставляя набухать 5 минут. Такой кускус станет отличным дополнением к мясным или овощным блюдам в поездке.

Паштет из куриной печени — альтернатива колбасе

Для тех, кто предпочитает бутерброды без колбасы, подойдет нежный паштет из куриной печени, приготовленный дома и сохраненный в термосумке.

Ингредиенты:

Куриная печень — 500 г Морковь — 150 г Репчатый лук — 1 шт. Топлёное масло — 20 г Сливочное масло 82% — 100 г Соль — по вкусу

Технология:
Печень промывают, очищают от плёнок и варят 15 минут в кипящей воде, сохраняя немного бульона. Морковь и лук мелко нарезают, обжаривают на топлёном масле, добавляя пару ложек бульона для тушения. Сливочное масло мелко режут и оставляют на 10 минут при комнатной температуре. Все ингредиенты перемалывают в блендере до однородной массы, солят по вкусу и укладывают в банку для хранения.

Запечённый картофель в мундире — вкус и сытность

Картофель в мундире, запечённый с чесноком, розмарином и оливковым маслом — это практичный и ароматный выбор для застолья в дороге.

Ингредиенты:

Молодой картофель — 1 кг Чеснок — 5 зубчиков Оливковое масло — 60 мл Розмарин — 1 веточка Свежемолотый чёрный перец — по вкусу Соль — по вкусу

Приготовление:
Картофель моют, крупные клубни разрезают, мелкие оставляют целыми. Чеснок раздавливают и очищают. Все ингредиенты помещают в рукав для запекания, добавляют масло, специи, завязывают и перемешивают. Затем делают надрезы в пакете и запекают при 200 °С 40–50 минут до мягкости.

Яблочные чипсы — сладкий лёгкий перекус

Яблочные чипсы с корицей станут отличной хрустящей закуской в дороге, которая долго не портится и легко упаковывается.

Ингредиенты:

Яблоки — 10 шт. Сахар — 1 ст. л. Молотая корица — ½ ч. л.

Как готовить:
Яблоки нарезают тонкими слайсами, укладывают на противень одним слоем, посыпают смесью сахара с корицей. Выпекают при 100 °С 30–40 минут до хрустящей текстуры.

Кратко о главном

Собираясь в поездку, стоит продумать не только классические закуски, но и домашние блюда, которые легко транспортировать и хранить. Запечённая индейка, кускус, паштет из печени, картофель в мундире и яблочные чипсы — вкусные варианты, способные сделать путь приятнее и насыщеннее, пишет портал Food.ru.

Читайте также:

Для пригоревших кастрюль: 3 “ленивых” метода избавят от нагара за считанные минуты: и никакой едкой химии не нужно Избавляюсь от пыли с помощью обычного пакета: метод уборки «сухое сухим»: о нем знают лишь избранные клинеры 1 чашка на 1 ведро: наливаю этот напиток в ведро и протираю им пол: все сверкает как в дорогом отеле и без разводов Драила квартиру после жильцов 12 часов. Есть 3 самых грязных места, которые меня привели в ужас