7 продуктов, которые лучше не употреблять в пищу на отдыхе в Абхазии

Многие туристы с удовольствием отправляются в кулинарное приключение, стремясь попробовать местные деликатесы. Однако за яркой вывеской «абхазские продукты» нередко скрываются сомнительные по качеству товары, употребление которых может обернуться проблемами со здоровьем.

Одним из самых известных продуктов, ассоциирующихся с регионом, является абхазский сыр. На рынках и в лавках его предлагают в большом разнообразии — от копчёных до творожных сортов. Но реальность такова, что значительная часть продукции, представленной под этим брендом, на самом деле произведена в соседней Адыгее. Из-за ограниченных производственных мощностей местные фермеры не способны покрыть спрос туристов, поэтому на полках часто оказывается импортный аналог. Покупая такой сыр, вы можете переплатить за маркетинг, но не получить ожидаемого вкуса и качества.

Чай, когда-то гордость советской Абхазии, сегодня утратил былую славу. Хотя чайные плантации ранее занимали тысячи гектаров, сейчас производство сократилось, а качество напитка заметно ухудшилось. Предлагаемый туристам чай с добавками — цветков акации, барбариса или граната — редко хранится должным образом. Продукт расфасован без герметичной упаковки, подвергается воздействию света и воздуха, теряя аромат и полезные свойства. Некоторые продавцы для улучшения запаха используют искусственные ароматизаторы, что делает напиток ещё менее привлекательным.

С вином ситуация схожая. Несмотря на наличие виноградников, объём местного производства не покрывает масштабы вывоза. Ежегодно из Абхазии вывозят около 19 миллионов бутылок, тогда как производится лишь четверть от этой цифры. Остальное — вино из закупленного сырья из других стран СНГ. Особенно опасно домашнее вино, которое не проходит проверку на безопасность и может содержать вредные примеси.

Специи, столь важные для кавказской кухни, тоже вызывают вопросы. Расфасованные прямо на прилавке, они часто смешиваются с пылью и грязью. Более того, многие названия вводят в заблуждение: так называемый «имеретинский шафран» — это не настоящий шафран, а высушенные бархатцы, хотя и более доступные по цене.

Мёд, особенно липовый и каштановый, традиционно считается одним из лучших подарков из Абхазии. Однако и здесь есть подвох: некоторые продавцы разбавляют натуральный продукт водой и сахарным сиропом, чтобы увеличить объём. Такой мёд не только лишён целебных свойств, но и может испортить впечатление от дегустации.

Маринованные улитки и чурчхела — ещё два спорных продукта. Улитки требуют тщательной обработки, которой часто пренебрегают. Чурчхела, продаваемая на пляжах, может храниться в условиях высокой температуры и под открытым солнцем, что повышает риск пищевого отравления.

Выбирая местные деликатесы, важно помнить: за романтикой «настоящей абхазской кухни» может скрываться риск для здоровья. Лучше отдавать предпочтение проверенным точкам и быть внимательным к условиям хранения и реализации.

По материалам Дзен-канала "Путешествуй правильно с Penkovs-travel".

Читайте также:

5 фраз, которые помогут вам не стоять в очереди в поликлинике. Так делает «элита» Что понравилось голландцу на российских дачах больше всего - чего нет в Голландии 20 слов, которые иногда пишут неправильно даже грамотные люди Перезревшие бананы - это просто находка. Чем темнее кожура, тем они ценнее