Говорят, что если опустить клубнику в солёную воду, то из неё вылезут насекомые. Это оказалось правдой. Показываю, что я увидел

Сезонная клубника из Краснодарского края наконец появилась на прилавках.

Яркая, крупная, ароматная — выглядит идеально. Продавцы заверяют, что это экологически чистый продукт, без химии. Но насколько всё это правда, задумался я, когда услышал один необычный совет.

Пару дней назад я купил килограмм такой клубники по 300 рублей за кило. Перед тем как начать есть, вспомнил предупреждение друга: в ягодах часто живут личинки насекомых, особенно плодовых мух. Он советовал сначала вымачивать ягоды в солёной воде. Тогда я не воспринял это всерьёз, но теперь решил проверить на собственном опыте.

Налил в миску воды, добавил четыре столовые ложки соли и хорошенько размешал. Затем положил туда несколько ягод. Первые пять минут ничего не происходило, и я уже подумал, что это пустая трата времени. Но вдруг из клубники начали выползать крошечные белые создания. Их было всё больше и больше.

Рассмотрев их через камеру телефона с увеличением, я увидел, что это не просто личинки, а настоящие маленькие жучки. У каждого — маленькая голова с усиками, длинное тело и шесть лапок. Они метались по воде, пытаясь спрятаться, но солёная среда явно им не нравилась. В каждой ягоде оказалось по 2–3 таких «гостя». Всё это выглядело не только странно, но и немного жутко.

Оказалось, что это личинки трипсов — мелких насекомых, которые питаются растительной тканью. Вряд ли они опасны для человека, скорее всего, они просто перевариваются вместе с ягодой. Но сам факт того, что в килограмме клубники может скрываться более сотни таких существ, заставляет задуматься.

После этого я не рискнул есть ягоды без обработки. Оставил всю клубнику в солёной воде до тех пор, пока все насекомые не выползли. Затем промыл ягоды три раза в чистой воде и немного подержал их в свежей воде, чтобы ушла соль. Только после этого клубника стала пригодной к употреблению.

Этот опыт заставил меня посмотреть на сезонные ягоды по-другому. Даже если они не обрабатывались химией — а значит, действительно «натуральные», — стоит помнить, что природу не обманешь. И если вы хотите быть уверены в том, что едите, лучше потратить немного времени и промыть ягоды как следует.

По материалам Дзен-канала "Большое сердце".