Лучшее масло для вашего стола: Роскачество назвало топовые марки подсолнечного масла
Масштабное исследование Роскачества в 2024 году выявило лидеров среди производителей подсолнечного масла в России.
Эксперты тщательно проанализировали 21 марку по 44 различным параметрам, оценивая не только вкусовые качества, но и безопасность продукции для потребителей.
Результаты комплексной проверки
Исследование стало наиболее полным в сегменте растительных масел за последние годы. В фокусе внимания оказались как крупные федеральные бренды, так и региональные производители. Примечательно, что 19 из 21 проверенных торговых марок успешно прошли испытания и были удостоены российского Знака качества, подтверждающего их соответствие высоким стандартам.
Марки-победители
Среди брендов, получивших высшую оценку экспертов, оказались: «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка», «Олейна» и «Слобода».
Все эти производители успешно прошли строгий контроль по ключевым показателям безопасности, включая содержание глицидиловых эфиров, трансжиров и бенз(а)пирена.
Ключевые параметры оценки
Безопасность продукта стала одним из приоритетных направлений исследования. По результатам проверок эксперты выявили:
В большинстве образцов содержание глицидиловых эфиров соответствовало нормам. Лишь у масла «Затея» было обнаружено незначительное превышение.
Уровень трансжиров во всех проверенных маслах не превышал безопасный порог в 1%, что особенно важно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Концентрация канцерогенного бенз(а)пирена во всех образцах находилась в пределах допустимых значений.
Только один образец не соответствовал повышенным требованиям по кислотному числу, что может указывать на недостаточную очистку продукта.
Почему качество масла имеет значение
Подсолнечное масло – один из базовых продуктов на кухне, используемый для различных кулинарных целей. Высококачественное рафинированное масло обладает существенными преимуществами:
Не образует пену и не дымит при нагревании, что делает его идеальным для жарки.
Способствует формированию равномерной золотистой корочки на приготовляемых блюдах.
Придает выпечке особую нежность и приятный аромат без посторонних запахов.
Советы по выбору идеального масла
При покупке подсолнечного масла рекомендуется обращать внимание на следующие аспекты:
Отдавайте предпочтение маслам высокой степени очистки – эта информация обычно указывается на этикетке.
Выбирайте продукцию брендов, отмеченных Знаком качества Роскачества.
Проверяйте срок годности, поскольку со временем масло может утрачивать свои качества и окисляться.
После вскрытия храните масло в темном месте, защищенном от света и тепла, чтобы сохранить его свежесть максимально долго.
Гарантия качества
Проведенное исследование подтверждает, что большинство представленных на российском рынке марок подсолнечного масла соответствуют высоким стандартам. Бренды с Знаком качества – надежный выбор для ежедневного использования и праздничных блюд. Правильно подобранное масло не только улучшает вкус приготовленной пищи, но и обеспечивает безопасность вашего питания.
Читайте также:
Живая изгородь, которая будет радовать из года в год: 6 лучших многолетников - такие красивые, что глаз не оторвать Памятка начинающего грибника: большие белые грибы, похожие на грузди - что это и можно ли их есть? Кабачки летом не жарю и не запекаю: закуска к мясу за 15 минут - гости всегда просят добавки Ангелы достанут волшебную палочку: у кого сбудутся все желания до конца июля 2025 года — такая удача бывает раз в жизни Теперь всегда кладу зубную щётку в морозилку: польза невероятная, эффект вау!