Худшие блюда мира по версии TasteAtlas: европейские деликатесы и русский холодец
Гастрономический портал TasteAtlas провёл масштабный опрос, в котором почти 300 тысяч пользователей оценили внешний вид и вкус самых необычных блюд мира.
В результате был составлен антирейтинг — список из тех кулинарных изделий, которые вызвали наибольшее недоумение у пробующих. Среди них оказались и российские холодец и якутский салат «Индигирка», занявшие 67-е и 31-е места соответственно. Однако больше всего внимания привлекли те, кто разместился в первой десятке.
Одним из лидеров списка стало исландское блюдо под названием хакарль — ферментированное мясо гренландской акулы. Оно выдерживается в течение нескольких месяцев, после чего нарезается мелкими кусочками. Из-за высокого содержания аммиака у многих при первом пробе возникает рвотный рефлекс. Тем не менее, это считается национальным деликатесом и традиционно запивается местной водкой — бреннивин.
Ещё один неоднозначный гость в списке — рамен-бургер , родом из Бруклина. Его особенность в том, что вместо обычных булочек используются два плотных шарика из жареной рамен-лапши. Авторство принадлежит японскому повару Кейзо Шимамото, который представил своё блюдо ещё в 2013 году. Хотя его отметили как инновационный продукт, многим показалось, что сочетание лапши и мяса слишком необычно для повседневного аппетита.
Неожиданно в рейтинге появилась и еврейская запеканка йерушалми кугель , готовящаяся из лапши, яиц и оливкового масла. Её подают в Иерусалиме как часть праздничного стола, особенно во время Шаббата. По отзывам, внешний вид этого блюда многих смущает, хотя вкусовые качества получили более положительные оценки.
Также в антирейтинг попал вариант шведского холодца , известный как калвсильта . Это желеобразное мясо из телятины, которое нарезают ломтями и подают со свёклой или хреном. Хотя рецепт напоминает русский холодец, многие отметили специфический запах желатина и странную текстуру.
Среди других необычных блюд — скландраусис , латвийский пирог с начинкой из картошки и моркови. Он имеет суховатую структуру и часто дополняется корицей или тмином. Многие пробующие называют его «слишком простым» и советуют добавлять мясо или сыр для большего вкуса.
В список также вошёл чилийский чапалеле — хлеб из картофеля и муки. Его традиционно готовят на пару или запекают в земле. Популярен он на острове Чилоэ, но за пределами страны встречается редко.
Шведский калскров — это пицца-кальцоне, внутри которой спрятаны гамбургер и картошка фри. Такое объединение двух популярных блюд вызвало интерес, но не все одобрили идею.
Испанский сэндвич с кониной (bocadillo de carne de caballo) тоже вызвал споры. Начинка из запечённой конины, бекона и лука может быть неожиданной для тех, кто не привык есть мясо лошадей.
Новозеландский сэндвич с мармитом и чипсами — быстрый перекус, который делается буквально за минуты. Однако сочетание дрожжевой пасты с хрустящими чипсами многим показалось странным.
Финское блюдо рийнимаккара — своего рода колбаска из крупы, жира и мяса. Чаще всего её жарят и подают с картошкой или горчицей. Впрочем, внешний вид этой сероватой колбаски отпугивает даже опытных гурманов.
В антирейтинг также попали турецкий суп, французский эндивий и итальянский десерт зуккотто . В общей сложности в список попало около сотни блюд, но именно эти десять вызвали наибольшее количество комментариев и реакций. Два русских блюда — холодец и якутский салат «Индигирка» — стали единственными представителями нашей страны, заняв довольно низкие позиции. Возможно, дело в их внешнем виде или специфическом вкусе, но, как говорится, на вкус и цвет…
По материалам канала "Литрес".
Читайте также:
Зачем советские женщины носили комбинации под платьями и почему их не носят сейчас? Всё просто Загадка хрущевок: зачем на самом деле делали окно между кухней и ванной комнатой - ответ вас удивит Этим нелепым именем в СССР называли девочек. Сейчас бы такое в голову никому не пришло Мясо и рыбу выдавали по кусочку: честный отзыв о Египте за 56 тысяч за двоих