Взяла лаваш и через 10 минут уже едим. Такие классные вкусняшки, ну прямо как турецкие, а с тестом никакой возни. И выходит в копейки!

Из него можно сделать массу интересных блюд, но особенно удачным оказалось подобие турецкой гёзлеме — тонких лепёшек с начинкой, которые так популярны за границей. Я давно их попробовала, и теперь дома готовлю похожий вариант буквально за считанные минуты.

Секрет в том, что никакого теста делать не нужно. Всё просто: берём готовый лаваш, делаем сочную начинку и слегка обжариваем. Получается невероятно мягко, ароматно и очень вкусно. Это идеальный перекус, завтрак или закуска к ужину. А ещё такой вариант выходит гораздо дешевле покупных аналогов, ведь все ингредиенты доступны и всегда найдутся дома.

Для начинки я использую отварную картошку, которую разминаю с маслом, добавляю соль, перец, свежую зелень и чеснок. Зелени чем больше, тем лучше — у меня петрушка, укроп и зеленый лук. И, конечно, сыр — он скрепляет всё воедино и добавляет сочности. Эта смесь получается очень ароматной и аппетитной. Главное — не превращать её в однородное пюре, а сохранять немного текстуры.

Листы лаваша я разрезаю на три части каждый. На одну часть выкладываю начинку, равномерно распределяя по поверхности, и накрываю второй половиной. Получаются маленькие кармашки, которые затем обжариваются на сухой сковороде. Никакого масла для жарки не нужно — достаточно просто хорошенько разогреть сковороду.

После жарки каждую лепёшку сразу смазываю сливочным маслом и ставлю под крышку, чтобы она стала мягкой и эластичной. Через несколько минут лаваш превращается в настоящую гёзлеме — как будто только что из кафе в Турции.

Это действительно быстрое блюдо. Подготовка занимает около пяти минут, а на сковороде лепёшки готовы через десять. Не нужно ни духовки, ни сложной техники. Просто лаваш, начинка и немного внимания. Результат превзойдёт ожидания даже самых требовательных домочадцев.

Всё, что понадобится: два листа тонкого лаваша, четыре картофелины, немного зелени, пара зубчиков чеснока, сыр и масло. Стоимость минимальна, а удовольствие — максимальное. Такие лепёшки можно есть как самостоятельно, так и с салатом или соусом. Они отлично подходят для завтрака, перекуса или неформального ужина.

Если вы любите простые, но вкусные блюда, обязательно попробуйте этот рецепт. Он проверен на практике, экономичен и без лишней суеты. Берите на заметку — и ваши будни станут чуть вкуснее и намного легче.

По материалам Дзен-канала "Розовый баклажан".

Читайте также:

-->Зачем советские женщины носили комбинации под платьями и почему их не носят сейчас? Всё просто -->Загадка хрущевок: зачем на самом деле делали окно между кухней и ванной комнатой - ответ вас удивит -->Этим нелепым именем в СССР называли девочек. Сейчас бы такое в голову никому не пришло -->Мясо и рыбу выдавали по кусочку: честный отзыв о Египте за 56 тысяч за двоих