Творожно-яблочные оладушки по-домашнему: сочные, ароматные и без лишних хлопот

Такие оладушки получаются сочными и нежными, с хрустящей корочкой снаружи и мягким яблочно-творожным вкусом внутри. По рецепту, который можно легко найти в интернете, их готовят на сковороде под крышкой, чтобы тесто хорошо пропеклось.

Для приготовления понадобятся самые простые ингредиенты. Возьмите пять средних яблок, натрите их на мелкой терке и смешайте с четырьмястами граммами творога. Добавьте два куриных яйца, которые помогут связать массу. В отдельной посуде подготовьте сухую смесь: пять столовых ложек муки, три ложки сахара, одна ложка крахмала, щепотку ванилина и чайную ложку разрыхлителя. После этого объедините обе смеси — должно получиться довольно густое тесто.

Жарить оладьи лучше всего на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной маслом. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя круглые лепешки, и готовьте под крышкой около трёх-четырёх минут с каждой стороны. Благодаря этому методу они равномерно пропекаются внутри, оставаясь румяными снаружи. Если хотите добавить аромата, можно всыпать немного молотой корицы в тесто.

Этот десерт подходит для любого времени дня — будь то завтрак, полдник или перекус между делами. Он особенно понравится детям, ведь такие оладушки получаются мягче и сочнее обычных сырников. А главное — никаких лишних продуктов и сложных манипуляций. Просто, быстро и по-домашнему вкусно.