Сосиски просто так не ем, а готовлю вкуснятину на сковороде за 15 минут: родные просто обожают

Обычные сосиски могут стать основой для невероятно вкусной, сытной и красивой закуски, которая покорит и взрослых, и детей. Этот рецепт – настоящая палочка-выручалочка, когда нужно быстро приготовить что-то интересное на завтрак, перекус или для гостей

Готовится элементарно, а результат гарантированно вызовет восторг у домочадцев.

Почему этот рецепт станет любимым:

Невероятно быстро: От начала готовки до подачи – всего 15 минут активного времени.

Очень вкусно: Гармоничное сочетание нежных сосисок, сочного помидора, плавящегося сыра и пикантного соуса в хрустящей яичной "рубашке".

Удобно: Закуска получается аккуратной, ее удобно брать руками.

Бюджетно: Используются простые и доступные ингредиенты.

Что понадобится (на 4 порции):

Основа: Тонкий лаваш – 2-3 листа (или готовые прямоугольники ~15х25 см)

Начинка:

Сосиски молочные (или любые любимые) – 4 шт. (около 200 г)

Помидор средний – 1 шт. (плотный, не водянистый)

Сыр твердый (например, Гауда, Российский) – 100 г

Соус для начинки:

Майонез – 1 ст. л.

Горчица столовая (не очень острая) – 1 ч. л.

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Для обжарки:

Яйца куриные – 2 шт.

Масло растительное (для жарки) – 2-3 ст. л.

Пошаговый рецепт:

Подготовка начинки:

Сосиски мелко нарежьте кубиками или тонкими полукольцами.

Помидор очистите от семян (по желанию, чтобы начинка не была слишком мокрой) и нарежьте мелким кубиком.

Сыр натрите на крупной терке.

В миске соедините нарезанные сосиски, помидор и тертый сыр.

Добавьте майонез, горчицу, соль и черный перец.

Тщательно перемешайте до однородности. Начинка готова!

Формирование трубочек:

Если лаваш целый, нарежьте его на прямоугольники размером примерно 15х25 см.

На каждый прямоугольник лаваша выложите 1,5-2 столовые ложки начинки, распределяя ее вдоль одной из длинных сторон, отступив немного от краев.

Плотно сверните лаваш в аккуратную трубочку, начиная со стороны начинки. Старайтесь, чтобы начинка не выпадала. Край лаваша можно слегка смазать водой или яйцом для лучшего склеивания, но обычно он хорошо держится сам.

Обжарка до золотистости:

В неглубокой тарелке вилкой слегка взбейте яйца до однородности.

Каждую лавашную трубочку обмакните со всех сторон во взбитое яйцо, давая излишкам стечь.

На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.

Выложите трубочки швом вниз. Жарьте на среднем или чуть ниже среднего огня примерно 3-4 минуты с каждой стороны, до появления красивой золотисто-коричневой корочки. Важно не делать огонь слишком сильным, чтобы сыр внутри успел хорошо расплавиться, а лаваш не подгорел.

Подача:

Выложите горячие лавашные трубочки на бумажное полотенце на минуту, чтобы убрать излишки масла.

Подавайте немедленно, пока сыр внутри нежный и тянется! Это ключевой момент для полного наслаждения. Можно подавать как самостоятельную закуску или с легким овощным салатом.

Важный совет: Обязательно попробуйте этот рецепт! Простота приготовления обманчива – вкус получается по-настоящему потрясающим, насыщенным и очень домашним. Идеально для тех случаев, когда хочется порадовать близких чем-то особенным без лишних хлопот.

Любите быстрые закуски из лаваша? Попробуйте и другие вариации!

Например, хрустящие лавашные трубочки с нежной творожно-сырной начинкой – это еще один беспроигрышный вариант. Смешайте творог, тертый сыр, зелень (укроп, петрушку), немного сметаны или майонеза, соль и перец. Заверните в лаваш, обжарьте так же в яйце – и получите восхитительную закуску с контрастом хрустящей корочки и нежного, тающего наполнения. Это невероятно вкусно и готовится буквально за считанные минуты!

Читайте также:

Эффектные многолетники для самых ленивых: цветут богато целое лето и не требуют к себе внимания Невероятный гриб со вкусом лобстера: за ним охотятся только искушенные грибники и истинные гурманы Буду готовить всё лето, пока свекла не закончится: сногсшибательная закуска к мясу Всего 100 граммов, и мой унитаз блестит, как в дорогом отеле: свекровь научила, как действовать наверняка У этих людей самые сильные ангелы-хранители: рожденные в эти числа могут не бояться ударов Судьбы — их защитники всегда на страже