Не кефир и не вода, а поможет в борьбе с ожирением — ученые назвали идеальный напиток для похудения

В поисках эффективных помощников для контроля веса наука обращает внимание на древние ферментированные напитки. Один из них, комбуча (чайный гриб), согласно новым данным, может стать ценным союзником в борьбе с ожирением

Один из них, комбуча (чайный гриб), согласно новым данным, может стать ценным союзником в борьбе с ожирением, действуя через оздоровление кишечной микрофлоры.

Не просто вода или кефир: Уникальное воздействие на микробиом

Исследование, опубликованное в авторитетном Nutrition Journal, предоставляет научные основания для позитивного влияния комбучи на метаболизм и массу тела. Ученые сосредоточились на ее способности корректировать состав кишечного микробиома – сообщества триллионов бактерий, играющих ключевую роль в пищеварении, иммунитете и, как выясняется, регуляции веса.

Эксперимент: Результаты, Которые Вдохновляют

В исследовании приняли участие 38 взрослых, включая людей как с нормальной массой тела, так и с диагностированным ожирением. На протяжении 8 недель каждый участник ежедневно потреблял 200 мл комбучи, приготовленной в строго контролируемых лабораторных условиях для стандартизации состава. При этом добровольцы фиксировали свой рацион и уровень физической активности, чтобы минимизировать влияние сторонних факторов.

Анализ образцов микробиоты (кала) до и после эксперимента дал обнадеживающие результаты:

Стимуляция полезной микрофлоры: Комбуча способствовала значительному увеличению популяции полезных бактерий. Особенно заметным был рост микроорганизмов, ответственных за выработку бутиратов.

Значение бутиратов: Бутираты (соли масляной кислоты) – это важные метаболиты с мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Они служат основным источником энергии для клеток кишечника (колоноцитов), поддерживают целостность кишечного барьера и играют роль в регуляции метаболизма и аппетита.

Снижение "вредных" бактерий: Параллельно ученые зафиксировали сокращение количества бактерий, которые в предыдущих исследованиях были ассоциированы с развитием ожирения и метаболическими нарушениями.

Почему еще комбуча перспективна для метаболизма?

Помимо влияния на микробиом, исследователи подчеркивают богатый состав комбучи. В напитке было идентифицировано более 140 различных фенольных соединений – биологически активных веществ, содержащихся в чае (основе комбучи) и образующихся в процессе ферментации. Многие из этих соединений обладают антиоксидантным потенциалом и способны положительно модулировать метаболические процессы в организме.

Важные оговорки и перспективы

Авторы исследования отмечают, что, несмотря на впечатляющие результаты, для окончательных выводов о прямом влиянии комбучи на снижение массы тела у людей с ожирением требуются дополнительные, более масштабные и длительные клинические испытания. Нужно точно определить необходимые дозировки и продолжительность приема.

Вывод: Включать ли комбучу в рацион?

Текущие данные убедительно свидетельствуют о том, что комбуча – это не просто модный напиток, а потенциально полезный функциональный продукт. Ее способность:

Улучшать состав кишечной микрофлоры,

Стимулировать выработку полезных бутиратов,

Снижать долю бактерий, связанных с ожирением,

Снабжать организм множеством фенольных соединений,

делает ее перспективным компонентом рациона для тех, кто стремится поддержать здоровый вес и общее метаболическое здоровье. Уже сейчас, при отсутствии индивидуальных противопоказаний (например, непереносимости гистамина, повышенной кислотности желудка, беременности и кормления грудью из-за отсутствия данных, диабета – из-за возможного содержания сахара), умеренное потребление качественной комбучи может стать частью сбалансированного подхода к питанию и здоровью кишечника. Однако важно помнить, что она не заменяет здорового питания и физической активности, а лишь может дополнить их, работая изнутри – на уровне микробиома.

Читайте также:

5 лавровых листов – и огурцы плодоносят как не в себя: свежие овощи с июня и до октября Яичницу на сковородке больше не жарю — беру простой стакан: получается в миллион раз вкуснее Просто засыпала и пошла на работу, унитаз всегда будет сверкать, как алмазный: дешевый способ избавиться от застарелого налета Лучшее лето за всю жизнь: Глоба назвала знак, которому все будет по силам с 11 июня Не молоко и не вода: ученые рассказали, на чем лучше готовить какао - кожа сияет, словно у младенца