Восхитительная запеканка «три в одном» - идеальное решение для быстрого ужина за полчаса

Представляем вашему вниманию великолепный рецепт сытной запеканки, которая станет украшением любого семейного обеда или ужина.

Это блюдо сочетает в себе нежную текстуру цветной капусты, сочный мясной фарш и аппетитную сырную корочку, создающую неповторимый хруст при каждом укусе. Приготовление не отнимет много времени, а результат обязательно порадует ваших близких.

Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобится свежая цветная капуста, качественный мясной фарш весом около 400 грамм, одна луковица, сливки объемом 200 миллилитров, пара яиц и 100 грамм тертого сыра. Также подготовьте набор специй по вкусу: паприку, черный перец, мускатный орех и соль. Не забудьте про растительное масло для обработки формы для запекания.

Процесс приготовления начинается с подготовки основных ингредиентов. Цветную капусту необходимо разделить на небольшие соцветия и бланшировать их в подсоленной воде примерно три минуты – важно не передержать, чтобы сохранить легкую хрустинку. Параллельно следует обжарить фарш с измельченным луком до красивого золотистого оттенка, добавив при этом паприку и черный перец.

Когда все компоненты будут готовы, можно приступать к формированию запеканки. В смазанную маслом форму выкладываем слоями сначала капусту, затем фарш, повторяя последовательность. Отдельно взбиваем сливки с яйцами и щепоткой мускатного ореха, получая воздушный соус, которым заливаем наши слои. Для любителей более насыщенного вкуса рекомендуем добавить в соус чайную ложку дижонской горчицы.

Завершающим штрихом станет посыпка тертым сыром, который создаст аппетитную румяную корочку во время запекания. Поместите форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекайте около 25 минут, пока не появится характерная золотистая корочка. Подавайте запеканку горячей, дополнив свежей зеленью и сезонными овощами.

Кстати, если вы ищете что-то особенное для завтрака, обратите внимание на наши плюшки-ватрушки с творогом и яблоком. Это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое точно поднимет настроение с самого утра и зарядит энергией на весь день.