"Проработала 10 лет": чепчанка рассказала, что белорусы добавляют в свою колбасу
Белорусская продукция вызывает привыкание
За плечами чепчанки Татьяны Пашко 10 лет работы на «Брестском мясокомбинате». Женщина начинала рядовым работником производственного цеха и выросла до технолога мясопереработки.
В первый день выдали учить кипу бумаг. Смотрю, а там ГОСТы СССР. У меня глаза огромные, разве по ним еще кто-то работает?
Старожилы, которые работали на заводе со дня его основания, говорили, что технологию не меняли с 1949 года.
Татьяна четко изучила все этапы производства, технологию обработки сырья и условия хранения готовой продукции.
Я-то знаю, почему их колбасу хорошо разбирают - они используют только качественное сырье. Как срок реализации подходил, сразу все выкидывали. Жалко было, но мастер ничего не разрешал забирать. С этим строго, могли уволить. И хранилась колбаса мало. Месяц - максимум.
Некоторые производители мясной и колбасной продукции обильно добавляют в свои продукты специи, чтобы скрыть неприятный запах некачественного сырья.
Нам привозили только натуральные специи и пряности. Такие они ароматные были, как с базара! Когда с настоящими специями познакомишься, потом рука не поднимается на магазинские «Магги».
В 2013 году Татьяна Пашко вернулась из Бреста в родной Кирово-Чепецк, потому что у нее заболела мама.
Грустно было расставаться с родным коллективом и любимым мясокомбинатом, но семья дороже. Спасибо мужу, который помогал во всем. Он у меня белорус.
Женщина была уверена, что больше никогда не попробует любимый «Сервелат Финский» «Брестского мясокомбината».
Где Брест, а где Чепецк. Знакомых нет, привезти некому.
Каково же было удивление женщины, когда белорусские продукты стали появляться в Кирове, а в 2016 году в Чепецке открыли первый магазин «Настоящий продукт».
Не могла поверить своему счастью. Эту колбасу во сне видела. Сколько искала по рынкам, в Киров приезжала, такой вкусной колбасы нигде не нашла.
Выяснилось, что в магазине есть и другие товары из Беларуси:
молочная продукция от “Минского молочного завода”;
кондитерские изделия белорусских фабрик «Красный пищевик»,«Коммунарка»,«Спартак», «Красный мозырянин»;
консервация торговых марок «Горынь» и «Хозяин-Барин»;
сыры из разных городов Беларуси: Кобрин, Пружаны, Береза, Копыль;
вареные колбасы и мясные деликатесы от «Брестского мясокомбината» и «Пинского мясокомбината».
Сейчас в Кирово-Чепецке три магазина экологически чистой белорусской продукции «Настоящий продукт». Если вы застали времена СССР, то многие продукты станут для вас теплой ностальгией по тем временам строгих пищевых ГОСТов и стандартов.
Приходите попробовать белорусские деликатесы по адресам:
г. Кирово-Чепецк
пр. Мира, 43И за ТЦ Русь; пр. Мира, 16; ул. 60 лет Октября, 11.Режим работы магазинов: пн-сб. с 8-00-20-00; вс. с 8-00-18-00.
Телефон: 7 (951) 347-42-02.