Пасхальная выпечка: кексы с изюмом
16 апреля 2017Возрастное ограничение0+
Тесто для куличей выпекаем в маленьких формочках
На Пасху я решила поэкспериментировать. Приготовила традиционное тесто для куличей, но разлила его не в одну большую форму, а в несколько маленьких. Получились очень милые пасхальные кексики с изюмом.
Ингредиенты:
Муку просейте, добавьте дрожжи и ванилин. Перемешайте.
В теплом молоке растворите сахар, добавьте соль, яйцо, перемешайте.
Соедините смесь муки с жидкими компонентами, замесите тесто до однородной структуры. Добавьте растопленное сливочное масло, хорошо вымесите тесто.
В конце замеса добавьте подготовленный изюм: промытый и подсушенный.
Накрыть тесто чистым полотенцем и дать постоять в тепле 50 минут. Затем разложить по формочкам и дать расстояться еще 20 минут. Выпекать кексики будем при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Остывшие куличи можно покрыть белковой глазурью, а можно просто присыпать сахарной пудрой.