Готовим в пост: борщ с фасолью

Варим суп в мультиварке

Этот борщ я сварила в мультиварке, но уверена, что с тем же количеством ингредиентов можно приготовить такой же вкусный суп и на плите.

Ингредиенты:

• фасоль красная отварная или консервированная - 400 г
• картофель - 400 г
• капуста - 200 г
• свекла - 200 г
• лук - 100 г
• морковь - 100 г
• томатная паста - 80 г
• чеснок - 10 г
• вода - 2 л
• масло растительное для жарки
• петрушка, соль, специи - по вкусу

Лук мелко покрошить. Свеклу, морковь натереть на крупной терке. Чеснок порубить. Все овощи обжарить в чаше мультиварки на растительном масле вместе с томатной пастой в течение 10 минут.

Капусту нашинковать. Картофель покрошить дольками. Добавить фасоль.

Влить воду, добавить специи. Установить таймер на 30 минут. Дать супу 10 минут настояться и подать с зеленью петрушки на стол.